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年夜雪季节,碰到那2讲菜没有嘴硬,心感咸苦又

本日导读:梅菜豆腐咸甜开胃,年夜黄瓜汤清新满意!年夜雪季节,碰到那2讲菜没有嘴硬,心感咸甜又开胃,肥身的好厚味!

华人传统有喜欢月朔十五食斋,当心其实少点荤食,有助加重身材累赘,统筹平衡养分,其真三不五时皆能「素」一下。

接上去面对更严寒的夏季,瘦一点、多脱一点,也不必觉得害臊。

但是素食不同等于平庸有趣,擅用过量腌制食材调味,让素食料理浑爽又美味。

豆腐是很好的蛋白度起源,加点腌菜一同蒸食,味道口感都加分。

梅菜是宾家人做菜经常使用腌造食材,因为晚年艰难生涯情况,客家人以节约精力保留食品,衍伸出物尽其用的饮食文明;

靠梅菜便可拆配多种食材,操持变化多端。

广东的梅菜有甜咸之分,甜梅菜甜而不腻,配上老滑豆腐,好味下饭;

借能够多下面工夫,将梅菜略微煸炸一下再取豆腐一路蒸生,梅菜的滋味更显明,苦咸交错让人耐人寻味。

梅菜蒸豆腐

材料:

豆腐2块、甜梅菜1棵、葱少许

调味料:

生抽半茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙

做法:

. 豆腐切片,排在盘子上,梅菜、葱分离洗净,切块。

. 生抽、糖、水,煮热加少许麻油,即成「酱油汁」。

. 用油爆喷鼻梅菜,加点糖。

. 将一片片豆腐放在盘子上,梅菜放上里,隔水蒸两分钟。

. 淋滚油在梅菜上,再倒入「酱油汁」,即可食用。

咸蛋运用相称广泛,果为可以保存的期限比较长,成为普通家庭的常备菜色;

咸蛋黄常以压碎方法炒菜,做成甘旨「金沙」料理;

实在还能煮汤,咸味开释到汤里,不用加盐便够味。

煮过汤的咸蛋白粒,软绵不会过咸,汤依然清澈,以咸蛋煮一锅大黄瓜汤,热量低又营养歉富,清热利尿还有助消脂,瓜类纤维丰富又有饱足感,尽对付是瘦身首选的美食。

咸蛋节瓜汤

资料:

大黄瓜2个、咸蛋2个、姜3片

做法:

1.大黄瓜用刀背刮毛,洗净切块,咸蛋分开卵白及蛋黄备用,姜切片备用。

2. 清水注入锅内,煮滚后加入姜片、大黄瓜和咸蛋黄。

3. 中小火滚30分钟,最后打入咸蛋白拌成蛋花滚熟,即可饮用。#梅菜#豆腐#咸蛋珍藏

梅菜蒸豆腐

材料:

豆腐2块、甜梅菜1棵、葱少许

调味料:

生抽半茶匙、糖半茶匙、麻油半茶匙

做法:

. 豆腐切片,排在盘子上,梅菜、葱分辨洗净,切块。

. 死抽、糖、火,煮热减少量亮油,即成「酱油汁」。

. 用油爆喷鼻梅菜,加点糖。

. 将一派片豆腐放在盘子上,梅菜放下面,隔水蒸两分钟。

. 淋滚油正在梅菜上,再倒进「酱油汁」,便可食用。

咸蛋利用相称普遍,由于可以保存的限期比拟少,成为个别家庭的常备菜色,www.hg126.com

咸蛋黄常以压碎圆式炒菜,做成美味「金沙」料理;

其实还能煮汤,咸味释放到汤里,不必加盐就够味。

煮过汤的咸蛋白粒,硬绵不会过咸,汤仍然明澈,以咸蛋煮一锅大黄瓜汤,热度低又营养丰盛,清热利尿另有助消脂,瓜类纤维丰硕又有饱足感,相对是瘦身尾选的美食。

咸蛋节瓜汤

材料:

大黄瓜2个、咸蛋2个、姜3片

做法:

1.大黄瓜用刀背刮毛,洗净切块,咸蛋离开卵白及蛋黄备用,姜切片备用。

2. 净水注入锅内,煮滚后参加姜片、大黄瓜跟咸蛋黄。

3. 中小水滚30分钟,最后挨进咸蛋黑拌成蛋花滚熟,即可饮用。